oigen（オイゲン）のホットサンドメーカーで車中飯を作りました。レシピというほど凝ったものでもないけれど、好評だったので記事にしておこうと思います。
最初にホットサンドメーカーの簡単な紹介、食材について書いています。すぐにレシピをご覧になりたい方は紫蘇とチーズのホットサンドレシピへどうぞ。ページジャンプします。
南部鉄器oigen（オイゲン）ダッチオーブン天火ホットサンドメーカー
我が家はoigen（オイゲン）のホットサンドメーカーを愛用しています。素材は南部鉄。日本製です。強火で使っても持ち手を素手で掴むことが出来るんですよ。
公式サイトでは「ダッチオーブン天火 ホットサンドメーカー」となっています。一般的には「南部鉄器ホットサンドメーカー」で通用しますけども。
・IHで使えました。重さは気になりません。一度あたたまったらどんどん作れます。朝の忙しい時に便利です。アウトドアだけではもったいない。優れものです。
・正直こんなにおいしいホットサンドを食べたのは初めてです。今までのホットサンドは何だったの？というくらい外はカリッ、中はフワッで、おいしかったです。本当に買って良かったです！
引用：楽天みんなのクチコミ
お手入れは洗剤を使わない
お手入れは簡単。洗剤を使わずに水だけで汚れを落とします。無骨にタワシでＯＫ。軽く拭いたら少し熱して水分を飛ばし、油を塗って錆びないようにしておくだけです。
簡単に箇条書きにすると・・・
- 水で洗う
- 軽く熱して水分を完全に飛ばす
- 油を薄く塗る
これだけで良いのです。アウトドアで洗剤を使う事が少ないので助かっています。
今回、この調理器具でホットサンドを作りましたよ。
現地で仕入れたアウトドア食材は使い切りたい
いやぁ・・・紙皿でお恥ずかしいですが。ありのままを。お皿と割り箸は無視してください。このカリッとした焦げ目、伝わるでしょうか！あぁたまらん。
美味しいんですよ～。ホットサンドの王道レシピといえばチーズ＆ベーコンですよね。カリッ！ハフハフ・・・とろ～っとチーズ、パンはふんわり。これが実現するのは一気に高熱で封じ込めるからなんです。
この美味しさ、嬉しいけれど食材が余るのは困りもの。
▼この手のチーズは余りやすい。車内で常温保存したくない。
アウトドアではなるべく使いきりたい！と思っていました。
そして、チーズとベーコンだけじゃちょっと寂しい。そこで、今回は紫蘇とトマトも添えて。紫蘇は5枚や10枚だけの少ないパックがありますよね。あれを使えば余りません。
チーズも上画像のようなものではなく、使い切りのスライスチーズです。
紫蘇とチーズのホットサンドレシピ
スライスチーズ・トマト・紫蘇・ベーコンを挟むだけ。順番は好みで。
食パン2枚で1つのホットサンドを作ります。なので食パンは偶数の枚数を購入すると良いですよ。
作りやすい食パンは8枚切り
上画像のように、両サイドの耳を落とすと挟みやすいです。食パンによっては耳を落とさずに使えますよ。個人的に作りやすい食パンの厚みのは8枚切り。
ホットサンドホットサンドが3つで、食パンを余らせたくないのならば、6枚切りでもOK。具剤がはみ出ないようにするのが少し大変ですけどね。
具の枚数は臨機応変に
トマトは大きいもの1個を6枚にスライス。それを2枚ずつで使い切りました。具は均等に分けて挟み込んでしまいます。以下枚数は目安にしてくださいね。
食材が余らない！ホットサンドレシピ（4つ分）
- 8枚切り食パン1斤
- 大きめのトマト1つを6枚にスライス
- 紫蘇5枚又は10枚入り
- スライスチーズ6枚入り（少ない枚数のもの）
- スライスベーコン6枚入り（少ない枚数のもの）
紫蘇、美味しいですよ！ぜひチーズ・トマト・ベーコンと一緒に入れてみてください。ホットサンドでなくともＯＫ。この組み合わせオススメです。
車中飯の食材は計画的に使いたい
食材を現地調達して車中飯をするとき、夏の暑い時期や車中泊で置き場に困ることがあります。クーラーボックスを用意していても、氷が手に入らないこともありますよね。冷蔵庫があれば問題ないのですが。
何時間も帰宅できない場合は、少ない材料で使いきることも必要だなと思います。ただ・・・小分けパックはお値段的に高くなります。自宅で用意して持ち出すのがベストですね。
ホットサンドメーカーをお探しでしたら、南部鉄器おすすめですよ。
持ち手が一体化されているので壊れることが無いですし、直火でガンガン使えます。突起で引っ掛けて挟むタイプなので2枚のフライパンとしても使えます。
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